人們之所以喜愛道口燒雞,拿香味濃郁這一點來說,道口燒雞需要用蓽拔、肉桂、豆蔻、白芷、丁香、草果、砂仁和良姜八味佐料,缺一不可。工藝如此講究,味道自然不會差,接下來道口燒雞加盟商義興張道口燒雞帶您領略這道美食的美!
酥香軟爛是道口燒雞受歡迎的原因之一,光是“煮”這一道程序,便是需要花上3到5個小時,再加上火候的調整,制作技術要求很高。
道口燒雞做好后不需刀切,用手輕輕一抖,骨和雞肉自動分離。別說是饑腸轆轆之時,哪怕在酒足飯飽之后,它也會令人饞涎欲滴。如此鮮美的道口燒雞,無論是自己平時吃還是宴請客人吃都是很有造型美的,一般來說整只雞做成菜會不成型,不好看,而這道美食偏偏如此獨特,選擇健康的雞宰殺后通過特別的處理,把雞頭和身體還有翅膀折疊,做成一個像元寶的造型,真可謂是一絕。
道口燒雞究竟好吃不好吃?單憑以上這些介紹,估計您已經迫不及待地想吃了,這道道口燒雞,豫北特色美味,口感獨特,令人回味。如您想要了解更多道口燒雞相關資訊,可點擊道口燒雞加盟商義興張道口燒雞官網http://fnf5bw.com。