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燒雞加盟店服務管理很重要

時間:2020-06-09 瀏覽:3038次
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  燒雞加盟店的不僅向顧客出售產品,也為顧客提供各種服務,服務始終貫穿在銷售過程中,服務態度、服務質量直接影響著顧客的滿意度,決定著回頭客的多少。因此,加強餐飲加盟店的服務質量管理,對餐飲加盟店來說是非常重要的。

  具體要做到:建立統一、規范化服務,滿足顧客的需要。要達到這一標準,燒雞加盟店必須認真制定各種服務人員的工作職責和崗位操作規范,以及嚴格的獎罰規定,并有專人負責監督執行,保證按規定辦事。只有對各崗位制定了明確的要求標準,指導各類員工做好本職工作,禮貌待客,明確了各工作崗位的檢查標準及獎罰標準,使有章可循。

  另外,在燒雞加盟店服務管理過程中,除了要強調服務態度和服務質量外,還要積極拓展服務項目,開展多功能種類齊全的服務,以服務促銷售。人們長期以來強調的是對服務規則的制定,對技巧的培養重視度不夠,事實上技巧與規則的結合才是完美的服務。

  在張存有道口燒雞店的服務管理中,除了要突出規范化的標準服務外,還應該注意服務技巧的運用。服務是一門學問,也是一門技術,除了有許多服務原則、服務規范外,還有許多技巧的運用。

  而同類型的燒雞加盟店,有的服務員能夠使顧客滿意地就餐,而有的服務員卻無法做到,其中就存在一個技巧問題,與規則相比,技巧更加靈活微妙,難以掌握,但如果潛心研究,用心琢磨,一旦領會其中奧妙,就會達到事半功倍的效果。

 

文章來源于滑縣道口義興張燒雞有限公司官網:http://fnf5bw.com/

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