義興張道口燒雞的味道之所以那么好,是因為義興張所選用的是雞齡一年半以上的無公害散養的柴雞,雞形如元寶,加工工藝經十多道傳統工序,十多味名貴藥材,輔以陳年老湯煮制,成品燒雞爛熟,用手一抖,肉骨自行分離,可熱可涼食,香味濃郁、咸淡適口、熟爛離骨、肥而不膩,適合現代人的養生之道。
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文章來源于滑縣道口義興張燒雞有限公司官網:http://fnf5bw.com